鲫鱼: , 萝卜: , 葱: , 姜: , 盐:
1鲫鱼收拾干净,抽掉筋、洗掉黑膜,这两样东西都会让汤变腥,要处理干净
2姜切片,鱼切花刀
3萝卜擦丝
4热锅下油,把鱼两面煎至焦黄(一定要先煎再加水,这样汤才能浓白)
5煎好鱼后加水烧开,加姜片(多加,味道会更好),汤水已经白的跟牛奶一样了
6最后加盐、滴上香油、洒上葱花,起锅!