香煎猪颈肉焖饭(电饭锅焖饭)

原料

猪颈肉: 适量, 鸡蛋: 一只, 洋葱: 一个, 葱: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 花椒油: 适量, 寿司酱油: 一勺

步骤

1猪颈肉适量,切片后用料酒、生抽、香草、花椒油腌制; 洋葱一个,切片; 鸡蛋一只,搅拌。

2加入适量食用油,将猪颈肉放入平底锅煎; 煎熟后用剪刀剪碎。

3煎蛋; 蛋熟以后将洋葱炒香。

4淘米,加水; 洋葱、鸡蛋、一半葱花放入电饭锅中,加入寿司酱油、适量食盐(如果有米酒可以加两勺),开始煮饭; 饭熟后加入另一半葱花和煎肉,搅拌后焖2分钟即可食用。


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