肉丝: 500g， 青椒: 5只， 葱: 一根， 姜: 一小块， 蒜: 两瓣， 酱油: ， 盐:
1青椒切丝。姜切条。葱蒜切碎
2将买来的肉丝放入水中浸泡3分钟，捞出滤干
3开火倒入油至六分热放入葱姜蒜榨香
4将肉丝倒入翻炒至变色，倒入酱油，快速翻炒
5加入适量的水，将肉丝浸没即可，使情况可再到点酱油保持色泽。盖上锅盖中火
6焖了两三分钟加入青椒翻炒。
7加入盐翻炒四五下。。。盖上锅盖焖上一分钟起锅。这样一道香喷喷的青椒肉丝就烧好了。。
加入青椒后不要焖太长时间。。这样青椒不会太死