大米: 两人份， 腊肉: 1-2根（我用短的那种3根）， 洋葱: 半个， 干香菇: 3朵， 油: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 香菜: 适量， 葱花: 适量
1香菇提前泡好，大米最好也泡15-20分钟，软一些
2香菇切小片，洋葱切碎，腊肠切片备用
3开火倒油，油不用太多，炒腊肠，腊肠有些出油了加入香菇，香菇炒到有点微黄加入洋葱，洋葱炒软之后倒入酱油，少量料酒，和适量的水进去焖一下，水收干了，关火，乘出备用
4电饭锅里倒入米和水，再把刚才准备好的步骤3倒入电饭锅里面煮
5跳闸好了，焖10分钟，不容易粘锅，乘出即可享用