藕: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 豆瓣酱: ， 葱: ， 老抽: ， 生抽: ， 糖: ， 盐: ， 鸡精: ， 香叶: ， 麻椒:
1藕切片，用水焯一遍，过凉水控干水分。
2准备好所有的香料
3锅中放油小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油后放所有的香料，然后放藕片翻炒，最后放入和藕片持平的水大火烧开，中小火五分钟，放盐和鸡精后倒入保鲜盒中腌制一宿更入味???下饭和下酒都可以???