豆苗蹄花汤——配私家蘸料

原料

猪蹄: 2只, 豆苗: 适量, 葱 姜 料酒: 适量, 私家蘸料: 小米椒(蘸料用): 1个, 蒜头、葱花(蘸料用): 1瓣, 香菜(蘸料用): 适量, 生抽 糖(蘸料用): 适量, 香油(蘸料用): 数滴

步骤

1首先猪脚焯水,然后冲洗干净后冲洗入锅,加入姜片、料酒,煮至汤色浓郁,呈乳白色,猪蹄酥烂,

2加入葱段,盐,

3最后加入清洗干净的豆苗再次煮开即可关火享用。

4配上私家蘸料,味道是一级棒。


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