原料

排骨: 按照人数来买， 胡萝卜: 1根， 干香菇: 少许（泡发请把香菇水留着）， 盐: 1小勺， 冰糖: 1勺， 酱油: 1大勺， 料酒: 1小勺， 老抽: 半勺， 生姜: 3片（不好意思，婆婆忘记照进去了）

步骤

1准备所需材料。

2胡萝卜切丁、香菇切2瓣就可以了。

3锅里放入油，开小火，下姜片，油热了后放入排骨改大火翻炒。

4待排骨差不多炒熟，放入萝卜丁（这个时候有其他食材要放的也可以一起放入，除了香菇！！），翻炒一下后，把调味料全部放入。

5把之前留的香菇水倒1杯进去，然后再加入冷水至盖过食材。这里水的量还需要根据所需米饭的量来定，比煮饭用的睡多一点就行了，因为这个汤汁是要用来煮饭的，此外，由于这个步骤里也包含了焯水，所以排骨煮一会儿会有浮沫，需要撇掉少许水分。

6香菇大团圆！！

7大火煮一会儿就有浮沫啦，用勺子撇干净就可以关火了。

8先把汤汁倒入锅胆里，注意米量（如果这里实在水少了，加点白水，放一点盐），然后再倒入所有食材进去。选择电饭煲普通的煮饭功能就可以了。

9到点~~出炉~~~盛碗✔✔✔

小技巧

►  可加自己喜欢的别的食材，例如：豌豆、土豆、火腿肠等，只要是小颗粒的都可以放进去