鱼浆: 150， 鸡蛋: 2个， 海苔: 1张， 油: ， 盐:
1鱼浆是自己剁好的，剁好后加入油盐调味，再摔打上胶即可，也可买现成的；
2鸡蛋打散，加入盐调味，搅打均匀；
3平底锅抹一点点油，下鸡蛋液，小火摊成鸡蛋饼；
4摊好的鸡蛋饼上铺上海苔；
5均匀抹上鱼浆，
6再将蛋皮从两边向内卷起；
7收口朝下放入蒸锅中，蒸约6分钟至熟；
8放凉后切片食用即可！
1、手沾点水可以方便让鱼浆铺平； 2、鱼浆也可以换上虾仁浆或者肉泥等； 3、新手怕蛋皮做得不好，可以在鸡蛋里加入少许水淀粉～！