原料

猪蹄: 2斤， 黄豆: 适量， 八角: 4个， 蒜苗: 可加可不加

步骤

1猪蹄可以先焯一遍水。先用电饭煲闷黄豆（水大概要放到内胆的3/4），一个小时

2加入猪蹄和八角，加盐，继续闷，一直到黄豆软糯了，然后倒出来

3这步其实可以不加。倒入锅中，加入蒜苗盖上盖子中火炖5分钟，然后就可以出锅了。