黄豆炖猪蹄儿(简易版)

原料

猪蹄: 一个, 冰糖: 少许, 黄豆: 小半碗, 葱姜: 少许, 海鲜酱(有条件的也可换成香料如豆蔻香叶陈皮等): 一小勺

步骤

1猪蹄加黄豆葱姜下半锅水到电炖锅里高火煮大概三四个小时(你也可以直接用锅,比较费事而已)

2取出猪蹄和黄豆,再加大量刚熬的猪蹄汤

3加小勺海鲜酱(我这里没有量啦?家常菜嘛,随意)

4加冰糖

5再加猪蹄汤,大火开盖蒸发

6熬到这样的浓稠度,再加少许盐(也可不加,因为前面加了海鲜酱)就可以乘出装盘啦

7剩余的猪蹄汤加点红糖也是超级不忍那

小技巧

猪蹄含有丰富胶原蛋白,不仅美容又养颜,也有催乳功效,长期服用对治疗失眠也有一定功效哦?


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