凉拌肉

原料

猪肉: 250g, 大葱: 20g, 辣椒粉: 适量, 蒜末: 适量, 生抽: 少许, 醋: 一茶匙, 油: 适量, 盐: 少许

步骤

1肉煮熟,淋上生抽拌匀,因为生抽是有咸味的所以不用放盐了

2蒜末辣椒粉撒上一点盐,淋上热油,注意油一定要没过蒜末和辣椒粉 喜欢麻辣口味的也可加上适量de花椒哦

3小葱也可以,不过大葱更香

4把红油全部浇在备用的肉肉上,淋上一点醋拌匀。 醋的量根据个人口味来加

5最后撒上葱花拌匀,一盆酸酸辣辣的凉拌肉肉就出锅了! P.S.作为凉菜好搭档的芝麻油可加可不加纯看个人喜好哦:)


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