美味樱桃果酱

原料

樱桃: 750克, 白砂糖: 60克, 冰糖: 60克

步骤

11.将樱桃洗净,用一根筷子从樱桃柄处戳进将樱桃核捅出。(750克的樱桃去核后差不多630克)

22.去好核的樱桃里加入60克白糖,腌制2小时左右。倒入锅内,加入60克冰糖,开大火,烧开后转中火,大约10分钟左右,转小火,继续熬30分钟(在熬制过程中需不停的搅拌,以免糊锅)。

33.小火一直熬制粘稠状,在熬制过程中如有浮泡沫,要将泡沫舀去。

44.将玻璃瓶消毒后晾干,熬制好的樱桃果酱装瓶,待完全晾凉后放入冰箱,慢慢享用美味吧(自制果酱尽量在一周内吃完,不要放久哦!)

小技巧

在熬制过程中一定要不停的搅拌,不然就会糊锅哦!


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