干腐竹: 150克， 生抽: 2勺， 自制辣酱（前面有具体做法）: 2勺， 花椒油: 一勺， 小葱: 2根， 糖: 2克
1干腐竹泡发，（我是头天晚上泡好）起锅水烧开后放入腐竹段煮5分钟捞起备用。
2另用小碗依次加入生抽、糖、（调开后）加辣酱、花椒油、小葱拌匀。
3最后把调好的拌酱加入腐竹拌匀装盘。
4喜欢味鲜点的在调拌酱时加入2克鸡精或味精.