包菜: ， 蒜蓉: ， 普宁豆酱:
1包菜洗净撕小块，硬梗不要
2热锅热油，下蒜蓉和一汤勺豆酱爆香
3倒入包菜，快速翻炒两三分钟，加味精关火装盘
1、先下蒜蓉爆一下，再下豆酱，不然时间太短蒜蓉不够香，时间太长豆酱会焦掉 2、豆酱本身有咸味，口味淡的不用再加盐，口味重的适量加一点