简单美味的脏脏蛋挞

原料

蛋挞皮: 12个, 鸡蛋: 1个, 淡奶油: 70g, 牛奶: 70g, 糖霜: 30g, 巧克力豆: 40g, 巧克力豆: 60g, 淡奶油: 80g, 可可粉: 适量

步骤

1蛋挞皮室温解冻,放入巧克力豆

2鸡蛋,淡奶油,牛奶,糖霜倒入盆中,搅拌均匀。(盆一定要有倾液嘴的,或者在量杯里搅拌)

3倒入蛋挞液,大概8分满。这里一部分巧克力是沉底的,一部分浮起来了。

4预热烤箱,上火170,下火200,中层烤20分钟。没有上下火的,200度放中下层烤。

5下面做淋面,称好淡奶油放入微波炉加热20秒,加入巧克力豆搅拌均匀。

6倒入奶油巧克力酱

7筛上可可粉

8搞定啦

9脏脏流心蛋挞

10灵魂画风

小技巧

1.用巧克力币/块/排都可以,巧克力豆最方便。 2.蛋挞液用全蛋是因为分层更好,全蛋更Q,口感融合的更好。 3.糖霜可以用白砂糖代替。


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