原料

土豆(大一点): 1个， 西兰花: 20克， 香菇: 20克， 玉米淀粉: 20克

步骤

1准备好食材，香菇和西蓝花可以用贝壳粉提前泡一会~

2土豆切小块~

3泡完的西蓝花和香菇焯水过凉备用~

4用料理机把土豆打成泥，稍微加点水，否则打的不够细。因为是生土豆，不会打出细腻粘稠的感觉，正常现象。土豆打完再放入西蓝花和香菇，稍微打一下，留下蔬菜的颗粒感~

5将打完的蔬菜倒进大碗中，倒进淀粉充分搅拌。此刻不是水淀粉，因为之前打土豆泥的时候已经加水了~

6玻璃碗上刷一层核桃油，方便脱模~

7上锅蒸20分钟左右，凉透后扣出来~

8切条～一定要凉透再切

9可以开动啦~

小技巧

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