鸡翅中: 800克， 糟卤: 一瓶， 小香葱: ， 姜片: 适量
1鸡翅洗净，飞一下水，捞出
2锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅、香葱、姜片大火烧开后，加少量黄酒继续烧开，转中火继续煮10分钟，即可离火，待其自然冷却
3将鸡翅放入保鲜盒中，倒入糟卤，盖上盒盖，泡四小时即可
1、煮鸡过程中不要加盐，因为糟卤够咸了。 2、你可以在最后的浸泡过程中，加四五粒花椒，不一样的味道哦。 3、除了糟鸡翅，你还可以糟猪肚、鸡爪、毛豆、带鱼啥的。