火腿: 随意， 青椒: 2个， 西红柿: 3个， 鸡蛋: 2个， 刀削面: 2人份
1先把刀削面煮八分熟，捞出，过凉水待用
2将鸡蛋打散，油锅炒下盛出备用； 将青椒西红柿炒熟，西红柿出水更有味，捞出备用。
3将刀削面放入油锅翻炒，放火腿，放酱油上色，将备用的鸡蛋，青椒，西红柿放入锅中拌匀，放鸡精调味。（喜欢吃软点的朋友可以放点面汤）