鸡蛋: 4个， 酸奶: 200克， 低筋面粉: 50克， 白砂糖: 5勺， 泡打粉: 1g
1蛋白蛋清分离，蛋清加三勺白糖打发至软性发泡。
2蛋黄加两勺白糖，加入酸奶搅匀，随后加入过筛低筋面粉，泡打粉翻拌匀。
3打发的蛋白分两次加入蛋黄盆，翻拌匀，随后全部加入蛋白盆翻拌匀。
4烤箱165度预热后，最下放开水水浴，将蛋糕液放入模具后放入倒数二层，烤65分钟。 中途30分钟观察蛋糕表面颜色，如果已烤黄则加锡箔纸盖住继续烤。