大虾豆腐蛋黄羹

原料

虾仁: 一只, 嫩豆腐: 一小块, 鸡蛋: 一个, 菠菜: 两片

步骤

1准备好食材,一枚鸡蛋,一只虾,两片菠菜,一小块嫩豆腐

2取出蛋黄

3蛋黄加30毫升凉白开水 豆腐切块 菠菜用开水戳一下去草酸,然后切碎(因为蛋黄比较干,有的宝宝吃了容易大便困难,所以加点青菜中和一下) 虾肉切大块(一岁之前孩子不吃盐,但是没盐没有味道,所以我用虾来提味,能吃虾肉的宝宝可以切碎了加进去,吃不了虾肉的可以切大块提味)

4蛋黄把沫撇掉,把切好的食材放进去,滴几滴香油,用保鲜膜包好后用牙签戳几个孔

5冷水入锅十分钟

6出锅滑滑嫩嫩就可以吃了,给宝宝搭配的玉米粥,全部吃光光啦


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