五花肉: 500g, 花生米: 半小碗, 香菇: 少许, 生抽: 适量, 油: 少许, 白糖: 少许, 糯米: 一大碗, 黄酒: 少许
1五花肉切丁
2加生抽,黄酒,少许糖腌制12小时以上
3花生米提前一晚用盐水泡上,糯米提前一天泡好,时间越长越好
4炒之前香菇切丁备用
5锅中加油,煸炒五花肉至变色
6加入香菇丁和花生米一起炒
7加入糯米一大碗
8再加入少许生抽调色,翻炒至颜色均匀,出锅
9按个人喜好分配每个粽子中五花肉的量,我放的较多,嘻嘻!
10包好后,小火煮1小时左右
11成功!