鸡翅根: 8， 青椒切丝: 1只， 配料：葱、姜、蒜: 适量， 调料：盐、老抽、香醋、料酒: 适量
1先对鸡翅根进行清洗，然后用刀在鸡翅根上划一刀，方便入味，然后冷水下锅，煮开后捞出。
2捞出后的鸡腿立刻放入凉水里，再次清洗掉浮沫等～
3热锅下油，加入两到三块冰糖，融化后依次下配料，最后鸡翅根下锅～
4不停的翻炒至变色后，加入200ml的水，加盖煮开后，加入青椒丝～
5最后大火收汁，装盘出锅～