三黄鸡: 1 只， 葱，姜，花椒，料酒: 适量， 老抽，生抽，蚝油: 2勺/1勺/2勺， 盐，糖: 2勺/1勺， 蜂蜜: 适量
1童子鸡洗净后沥干水分。
2除了蜂蜜，把所有的食料倒入深盘中，搅拌均匀，做成料汁。
3放入童子鸡，把料汁均匀地涂抹在鸡身上。
4按摩鸡身使之入味，加盖放入冰箱冷藏室腌制12小时以上，中间可以多翻翻鸡身。
5炸锅180度预热3分钟，把腌制好的鸡放入炸盘。
6炸盘入锅，调至170度，12分钟。
7炸至8分钟时，拉出炸盘，在鸡身上沫蜂蜜后继续炸。时间到后，把鸡翻个身，170度15分钟，到10分钟时，再拉出炸盘沫蜂蜜。
8时间到，烤童子鸡就做好了。
9摆盘，漂亮！