孜然排骨

原料

排骨: 克, 孜然: 3茶匙, 蒜: 3瓣+4瓣, 桂皮: 两块, 葱: 4根, 冰糖: 4颗, 姜: 适量, 月桂叶: 2片, 八角: 三颗, 绍兴酒: 3/4杯, 生抽: 3/4杯

步骤

1月桂叶、八角、冰糖、葱白放到袋子里,3/4杯绍兴酒、3/4杯生抽、4杯水,蒜姜全放进去,冰糖加入

2排骨煮45分钟,关火,在泡30分钟,葱蒜,辣椒,姜蓉,孜然三茶匙

3排骨拿出来加点老抽,油炸一分钟

4爆香步骤三里的材料,排骨放下去炒30秒


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