清汤素乌冬

原料

乌冬: 一包, 玉米棒: 半根, 胡萝卜小: 半根, 甜豆: 适量, 鸡蛋: 一个, 紫菜: 少许, 鸡汤宝: (用量为1/3)

步骤

1玉米棒取下玉米粒,用刀或者用手掰都行;胡萝卜切成粒(我一般洗净不去皮),甜豆去蒂洗净,三种材料开水焯熟备用

2热油锅,煎熟鸡蛋;(本来煎太阳蛋,一下子没处理好,破罐子破摔,随便煎熟算了!)盛起备用

3锅里直接下适量水,水开后放1/3用量的浓汤宝,下乌冬和紫菜,煮开煮熟,放少盐调味即可!(浓汤宝本身有咸鲜味,所以盐要少放。)

4先盛的乌冬,然后把焯好的蔬菜和鸡蛋材料摆在上面,最后淋上刚才煮乌冬的高汤即可食用


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