葱: N根， 姜: 十片， 蟹: 3只， 油: 少量
1洗干净螃蟹，葱切段备用，姜切片
2把姜葱铺在锅底，把蟹放在葱姜上面，防止糊锅（原谅我做完才想起来要拍照），不用加水的原理就是葱姜本身有水分，蟹也有水分出来，所以这道菜一滴水都不用加
3盖上锅盖，大火焗，看到蟹开始变色后，在锅边淋油一圈，赞油之后看到蟹变成上图的颜色就可以出锅了
4开吃