菜椒: 2个， 瘦肉: 适量， 淀粉: 1勺， 料酒: 2勺， 盐: 适量， 老抽: 1勺
1菜椒切丝
2肉切丝，用料酒老抽腌一会，加淀粉拌匀，加入淀粉会肉比较嫩
3放油，油热先炒肉，七成熟后加入菜椒翻炒，最后加盐