排骨: ， 芸豆: ， 土豆: ， 八角: ， 桂皮: ， 葱姜: ， 老抽: ， 料酒: ， 果醋: ， 冰糖: ， 盐: ， 香油: ， 鸡精:
1排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西
2捞出后，控干净
3锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋，中小火炖煮排骨，至肉微烂时，此时时间过去大约有一小时，水也消耗一半，加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉，加入适量的盐，翻动排骨，并把掰断的芸豆和切块的土豆放入，大约半小时后，芸豆土豆都好了，撒入香油鸡精，大火收汁即可