番茄吐司(面包机版)

原料

盐: 4g, 砂糖: 25g, 高粉: 290g, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 26g, 番茄: 1个, 牛奶或水: 100ml(根据面团干湿酌量)

步骤

1番茄切小块(或打成泥,看喜好),加入砂糖拌匀后,腌渍片刻至出水。

2盐、面粉放入面包桶内,最上层放酵母,稍微拌匀,加入糖番茄、鸡蛋、玉米油和牛奶(不要一次性全部放完);

3将面包桶放入面包机,接通电源,“菜单”按钮,选择9-“和面”,23分钟后完成;(先做一个和面程序的目的是尽量将面团揉得充分,省略也可,直接进入下个步骤);

4选择4-法式面包,“重量”默认750g,“烧色”按钮,选择中,按下”启动“按钮“即开始运行。

5成后取出面包桶,倒扣出面包,晾凉即可。


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