口蘑梗: 若干， 牛肉碎: 若干， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 100ml， 胡椒粉: 一小勺
1口蘑炒菜后剩下一点点蘑菇梗，丢掉吗？！当然要吃掉～
2切一切
3热锅，冒烟后讲蘑菇梗撒入锅中。撒一点胡椒粉。
4切牛肉，剩下的牛肉碎。洒进锅里
5打一个鸡蛋，倒进去一点牛奶，打发打均匀～牛奶可以让鸡蛋做出来更多更泡
6口蘑变色的时候，把鸡蛋液倒进锅里，小火。
7鸡蛋熟了后，放碗里。用铲子压一压，做个好造型?
8西兰花绰水2分钟，水里滴一滴油。
9西兰花摆盘
10把蘑菇牛肉碎厚蛋烧放在西兰花上面！搞定啦～
1.厚蛋烧一定要小火小火！甚至可以在鸡蛋进锅1分钟后把火关掉。这样才嫩啊～ 2.这个快手小食的关键是：厚蛋烧软嫩，西兰花甜脆。美味又健康！