辣椒面: 三份， 花椒面: 一份， 麻椒: 一份， 芝麻: 两份， 盐: 适量， 食用油: 适量
1辣椒面一份
2花椒面一份，花椒面是我自己拿花椒碾碎的，先稍微炒一下，等凉了之后碾碎，这种的味道更足
3芝麻两份，多放点芝麻好吃
4加一点点盐，不要放多了一点点就够
5最后在放入一份麻椒
6加一点点水把所有材料拌匀，拌好后就是潮湿的感觉，这样炸出来的辣椒油不容易糊，而且颜色很红亮
7油烧到锅边冒烟的时候关火，分次倒入碗里，每次都不要太多，每次倒完都用筷子拌一拌，多倒一些油
8稍微凉一点后倒入瓶子里，等凉了盖上盖子保存就可以了
一定要加水把辣椒面拌匀，不然油温太高倒下去一定会糊的，还有就是不要一下子把油倒进去，一定要多分几次