柠檬: 4个， 黄冰糖: 640克
1大块黄冰糖砸碎
2新鲜柠檬用盐搓洗干净
3切片，去籽
4均匀铺在电饭煲内胆中
5铺上冰糖
6盖盖，选择熬汤健或者煮粥键，程序结束后继续保温八小时。刚熬好的柠檬膏比较稀，晾凉就浓稠了。
7膏体浓稠，色泽透亮，柠檬不硬不烂还有形
8装进消毒过的无油无水的密封玻璃瓶中，冷藏保存
9兑水喝，柠檬片可以直接吃，效果更好?
唠叨几句： 1，熬制柠檬膏也可以隔水炖，就是砂锅放在其他锅子中，加水加盖慢慢炖八小时。我这种电饭煲版更方便一点。 2，全程无需加水，一滴都不用。 3，柠檬要选择新鲜柠檬，有人问了，柠檬干可以吗？答案是，NO！ 4，柠檬和冰糖的用量问题，我没有刻意去称重，我用了四个大小不一的柠檬，冰糖是640克。如果一定要严格的话，建议柠檬：冰糖=1：5。 5，柠檬要去籽，去掉头尾也会减少苦涩味儿。我喜欢微苦，所以头尾都没扔，只去了籽。 6，最好别用电压力锅，会熬烂的。 7，可以睡前做，你去睡你的觉，早晨起来就能收获惊喜。