黄豆牛肉酱

原料

牛肉: 1斤, 黄豆: 半斤, 酱油: 适量, 老抽: 适量, 蒜: 3头, 姜: 适量, 辣椒: 适量

步骤

1蒜,辣椒,蒋用破壁机或者手工剁碎,越细越好。此刻黄豆同时放入高压锅中煮软。

2锅中放油,放入蒜姜辣椒泥爆香后铲出来备用

3锅中继续放油,放入牛肉小火爆香,放入适量酱油增加香味

4炒好的牛肉铲出跟蒜泥一起,锅中放入黄豆,放肉,多一点油,再放入酱油适量,老抽适量,炒一会后放入牛肉蒜蓉搅拌均匀,盖上锅盖小火爆香,到你认为可以出锅的时候就可以了,此刻绝对满屋飘香,忍不住下一锅面条


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