石锅拌饭

原料

米饭: 1碗, 菠菜: 少许, 胡萝卜: 少许, 金针菇: 少许, 鸡蛋: 1个, 黄豆芽: 少许, 香菇: 2朵, 麻油: 1勺, 辣白菜: 适量(必不可少)

步骤

1各种蔬菜(你喜欢吃的蔬菜都可以,不一定按我的来),切丝,下开水锅里煮熟

2石锅里面全部涂上食用油(菜籽油、葵花油、花生油、芝麻油等都可以),一定要涂满!

3米饭(剩的或者刚刚煲好的都可以)弄散,粒粒均匀,不能是一坨一坨的。倒入石锅,铺匀。然后米饭上面摆放煮熟的蔬菜,石锅上灶,小火,两三分钟,喜欢锅巴多点的就多煮会,不喜欢锅巴的就少煮会。♥如果喜欢吃半生的鸡蛋,摆放蔬菜时就注意在米饭中间留出空间,开火一分钟后打入鸡蛋。♥如果喜欢吃全熟的煎蛋,那么就另起炉灶煎蛋,然后放在石锅里。

4煮好后,加入辣白菜,拌匀开吃!哈哈?

小技巧

一定要有辣白菜,要买东北那边的,和韩国的辣白菜口味差不多。南方的辣白菜味道不正宗。淘宝买即可,为了避免广告,需要的话可以私聊我发店家连结


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