葱香浓郁，老少皆宜。
洋葱2个，胡萝卜半个，鸡蛋1个，面粉1两，泡打粉少许，奶油1小勺，盐适量
1、洋葱撒去外皮，洗净，对切成四辩，再横面切丝，胡萝卜去皮，刨丝。 2、面粉里放入鸡蛋、泡打粉、盐，慢慢加冷水调成面糊，加入奶油调均，再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。 3、饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。
