姜: 10克， 朝天椒: 大概两把， 盐: 20克， 白糖: 5克， 蒜: 一个半， 米酒: 两汤匙
11，姜末
22，蒜末
33，噔噔噔～主角来啦，朝天椒，作为广东人，机智如我，朝天椒肯定留到最后 才剁，不然不得辣死本宫！
44，好了所有配料都切好了。当然，如果有条件，大家可以用料理机打碎，就更方便、精致。不过，我觉得腌制一两礼拜才吃的，这样大小也是可以接受的。
55，加入盐，白糖，米酒适量，根据自己的喜好调整量，听大咖说盐、米酒放多点比较利于储存，所以我放多了，希望不要太咸才好。
66，搅拌均匀，然后放置一下，再搅拌，这样可以均匀点，就可以装瓶啦！
77，大功告成！等两礼拜后，就可以验证成果啦！