大米: ， 笋丝干: ， 干香菇: ， 五花肉:
1笋丝干在水中浸泡2-3个小时，后沥干水分（水不要倒了）
2干香菇切细丝，五花肉切小丁
3热锅中倒入一点油后放入五花肉丁，转中火至熬出猪油
4放入笋丝及香菇丝翻炒，放盐调味（盐可以稍微多点）
5放入浸泡过的大米翻炒均匀
6放入电饭锅中，按普通煮饭的程序即可（放入跑发笋丝的水）
1、泡发笋丝的水不要倒了，加入米饭中，味道更好 2、干香菇不要泡发，用我发的话是：这样香菇味都没了 3、处理五花肉时，记得把皮儿去了，不然炸猪油时会油花飞溅的。 4、煮笋切记不要吝啬放油，这样出来的成品才会润口