面糊：3大匙面粉，1大匙粟粉， 1 1/2大匙粘米粉 3大匙幼糖，1小匙发粉 1/2小匙盐，1/4小匙vanila香精 100ml鲜奶，180ml水 上层料： 4粒蛋（稍微打散） 3条香蕉（切片） 2大匙葡萄干 2大匙炒香芝麻 装饰：香蕉叶～ @少许牛油，煎饼用@
1、将全部面糊材料搅拌均匀及光滑，放置一旁10分钟 2、在不粘平底锅中热油牛油，放入少许的面糊，旋转平底锅让面糊呈圆形。以小火煎2分钟，继排放香蕉，葡萄干之后再洒上芝麻，再淋上蛋液，盖锅盖继续煎2分钟 3、开盖，翻过另一面，煎至熟及金黄色。 4、盛起，铺在香蕉叶上面即可享用^O^