原料

蚬鱼: 若干条， 葱姜蒜: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量

步骤

1海鱼处理干净待用

2葱姜蒜下油锅煸香

3下鱼，料酒

4倒开水没过鱼再多点，盐，生抽一勺，葱结一个，大火煮开，转中小火煮20分钟左右

5汤汁变浓稠，留点汤拌饭美味极了，撒葱花出锅！

小技巧

我觉得做法适合大部分鱼，鱼一定要新鲜哈！