原料

金针菇: 半斤， 干豆腐: 四张， 小米辣: 适量， 干辣椒: 适量， 葱姜蒜: 适量， 香菜: 适量， 豆瓣酱: 适量， 沙爹酱: 适量

步骤

1用豆腐把几针菇卷起来备用     见下图⬇️

2配料准备好 如上图⬆️

31⃣️热锅冷油下豆瓣酱和沙爹酱  炒出红油 2⃣️放入 葱姜蒜 干辣椒 炒香 3⃣️倒入热水以没过豆卷为标准     依次放入 酱油 蚝油 少许盐 糖 鸡精 4⃣️大火焖制15分钟 ?收汁后 撒上香菜 青红辣椒装饰?