原料

番薯: 一斤， 糯米粉: 400g左右， 糖: 适量

步骤

1番薯洗净切片，放锅蒸熟。（建议切薄一点）

2煮熟后加糖，搅拌均匀，再放糯米粉，揉成团。

3将面粉团分成若干粉，搓成团，用手压扁。

4锅中放适量的油，烧滚后放入番薯饼。（建议用平底锅）

5煎好的番薯饼，放在吸油纸上，将多余的油吸去即可享用。