原料
鸡蛋: 4只， 面粉: 85克， 糖: 4克（一茶勺）， 黄油: 85克， 水: 235毫升
步骤
1烤箱预热220度。 将水，黄油和糖放入一个小锅中加热煮沸。
2将面粉一次性倒入煮沸的黄油混合物中，搅拌直到非常均匀，如图
3将鸡蛋一个一个打入面糊中，每打入一个搅拌均匀一次
4如图就是泡芙面糊的成品啦。
5把泡芙面糊装入裱花袋。分别挤出天鹅的身子和脖子。如图。身子需220度烘培15分钟，脖子需220度烘培5分钟。当然这也取决你制作的身子和脖子的大小。可以在烤箱边上观察一下
6天鹅的身子烤制成功后，横向从中间剖开，再把上半部分竖向从中缝切成两半
7把奶油挤天鹅身子底座上，把翅膀插进奶油，调整到身体两侧，再把烤制的天鹅脖子插入。
8在小天鹅身上撒些糖粉，准备好让它们游进你嘴里吧！
小技巧
泡芙皮基本是不甜的，你可以通过控制奶油的甜度来调整这道甜点的口味
