法式烤布蕾

原料

蛋黄: 2个, 淡奶油: 120g, 牛奶: 50g, 细砂糖: 15g

步骤

1牛奶,淡奶油,糖放到奶锅里小火加热至白糖融化

2等溶液不那么热的时候加入蛋黄搅拌

3可以过筛,此步骤也可省略

4溶液倒入容器中,烘焙温度:170度20分钟

5放凉后放入冰箱冷藏,要吃的时候再撒上糖,用喷枪烧一下


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