韭菜: 500克， 薯粉: 半斤， 盐，油，味精: 适量， 开水:
1先把薯粉和韭菜准备好。
2韭菜切小粒加盐置15分钟后捞干去水，再加上味精和油拌均匀待用，薯粉加开水揉到不粘手时就可以。
3成品，热时可以直接食用，凉了就煎一下口感更好