原料

低粉: 280G， 黄油: 200G， 鸡蛋: 1只， 芝士粉: 30G， 车打芝士: 2片， 盐: 1.5G， 糖: 25G

步骤

1200G黄油室温软化后加糖和盐打发至松软

2打散的全蛋液分三次拌入打发好的黄油里

3车打芝士切小粒拌入黄油里

4筛入面粉和芝士粉揉成面团

5将面团分割成几份揉成圆柱状放入冰箱冷藏30分钟至变硬

6冷藏好的面团用刀切成5mm的厚片均匀铺在烘培纸上放入烤盘

7烤箱上下火中下层预热至160度烘烤20分钟