响螺鸡汤

原料

鸡: 一只, 响螺: 一片, 枸杞: , 盐: , 淮山: , 生姜:

步骤

1鸡处理干净剁碎

2响螺浸泡4个小时,切成条状

3淮山,枸杞略浸泡

4将除盐外所有的材料放入砂锅中,大火烧沸转小火,煲一个小时左右,加盐调味即可

小技巧

响螺片是有名的滋阴海产品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。


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