原料

大米: 1量杯， 小米: 70克， 鲜虾: 10多只， 南瓜，胡萝卜，红薯等颜色鲜艳的食材: 适量， 香菇: 5个左右， 芹菜: 适量， 葱，香菜: 适量， 新姜: 适量， 油盐: 适量， 如果家里有瑶柱也可加: 几粒

步骤

1准备粥底，大米一两杯

2小米，可以对自己喜好，人的多少，米可以适量加减

3先把米稍泡泡，放入电饭锅煲，这步我没照。

4煲粥底可以适量加多点水，我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。?

5把南瓜，胡萝卜，红薯等切粒，香菇切粒（如果是干品要提前泡发）。

6芹菜也切粒，鲜虾除头，虾线后洗干净可以另外用胡椒粉，料酒腌腌备用，还有葱香菜切粒，姜切丝（我忘了拍照）。

7为了粥更香，我把粥从电饭锅转移到瓦锅（也可以继续用电饭锅煮?）。我之前的粥底太稠了，所以我预防煮越煮越稠，所以我加够适量的水（记住加开水）然后再放入干贝即瑶柱，南瓜，红萝卜，红薯，香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。

8煮到南瓜，香菇等出味了，软了，就可以再放芹菜，然后再放鲜虾。

9最后下盐，油调味，也可以滴几滴美极鲜提提味，再撒上小葱香菜里就大功告成啦，如果怕吃粥容易饿，可以加点面包等小点心配在一起吃，晚餐我喜欢这样?，特别是炎热的夏天!

小技巧

这道菜，用料不多，难度不高，只是用料细腻要耐心，这是体现关心家人的一顿饭哦，注意用瓦锅煮粥注意多用勺子伴动，否则容易糊底?。