原料
芝士碎: 适量， 花蛤: 适量， 磨菇: 适量， 午餐肉: 适量， 胡萝卜: 适量， 米饭: 适量， 大蒜: 适量， 油、盐、酱油: 适量
步骤
1准备好食材，花蛤少油煸炒后放水煮熟，剥出花蛤肉待用。
2准备米饭一碗，胡萝卜、蘑菇、大蒜、午餐肉切丁备用。
3将步骤2的食材炒香准用
4烤碗中放入一层炒饭，上铺一层芝士碎。
5芝士碎上再铺一层炒饭，再铺一层花蛤肉。
6最后再撒上一层厚芝士碎
7烤箱预热200度，放中上层烤15分钟，芝士溶化呈浅黄色即可。
8摆盘，拉丝效果还不错呦，好吃看得见。
小技巧
花蛤自身含盐分较多，煮的时候不要放盐，煮花蛤的水可以用来炒饭。
