料酒: 适量， 干辣椒: 个， 花椒: 适量， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 大蒜: 瓣， 盐: 适量
1用流动水冲洗
2挖掉头部的胃
3认真清洗小龙虾，肠和胃一定要清洗干净，记得带上厚手套，小龙虾会夹人。
4清洗干净了
5准备花椒，辣椒，姜和蒜，香菜和料酒
6油炸小龙虾，注意盖上盖子，小龙虾的胶要喷起来
7爆炒佐料，再把小龙虾到入加盐和味事达焖
8出锅了