原料

主料:小龙虾:

步骤

1新鲜小龙虾适量

2辅料准备好,十三香、色拉油、盐、糖、老抽、料酒、干辣椒、葱、姜、蒜

3小龙虾剪去爪子后用刷子带虾子刷一遍，去头尖、抽筋去鳃，洗净沥水。

4点火，锅中入油，先将小龙虾煸炒几下。

5放入干辣椒、葱、姜、蒜翻炒片刻最后放入料酒、十三香、糖、老抽翻炒。

6加入适量的清水或啤酒，大火煮约二十分钟，尝个口,适量添点盐。

7出锅